Deze Franse kalfsfilet mignon is een delicatesse die bekend staat om zijn malsheid en smaak. Dit in Frankrijk gefokte en geslachte kalfsvlees is van de hoogste kwaliteit en zal elke maaltijd verheffen. Geniet van een superieure eetervaring met dit exquise stuk vlees. Kalfsvlees is al sinds de oudheid een belangrijk ingrediënt in de Franse keuken. Het is vetarmer dan veel andere vleessoorten en wordt gewaardeerd om zijn veelzijdigheid; naast het heerlijk malse vlees worden de botten en het orgaanvlees zeer gewaardeerd door de veeleisende fijnproever en ze zijn allemaal te vinden in de portfolio van Fabre.¬†