Gevogelte
Hoe beter een vogel wordt verzorgd, hoe beter de kwaliteit en de smaak van het gevogelte. Daarom zorgen we ervoor dat al onze leveranciers zich volledig inzetten voor het welzijn en de gezondheid van hun vogels, van het uitbroeden tot het slachten. Of het nu scharrel, biologisch of 'bio' is, zoals ze in Frankrijk zeggen, het resultaat van een gezonde ethos zit in de smaak. Onze slagers zijn trots op onze zeer gevarieerde pluimveeselectie en we bieden meer dan een dozijn soorten gevogelte in alle soorten en maten. De Franse 'Poulet de Bresse' is de enige kip ter wereld met een beschermde status. De Bressekip, die uitblinkt in textuur en smaak, getuigt van 2000 jaar erfgoed in het gebied, een rijke bodem en een volledig natuurlijke voeding. Niet voor niets is deze vogel uitgegroeid tot een koning in de pluimveewereld!
