Boerewors (vertaald boerenworst) komt oorspronkelijk uit Zuid-Afrika en wordt gemaakt van grof gehakt rundvlees, varkensgehakt en lamsgehakt. Het bevat geroosterd korianderzaad, zwarte peper, nootmuskaat, kruidnagel en piment voor dat traditionele smaakprofiel. Net als veel andere worstsoorten kan boerewors een hoog vetgehalte bevatten en wordt het geconserveerd met zout en azijn en verpakt in eetbare worstdarmen. Traditionele boerewors wordt meestal gevormd tot een doorlopende spiraal.