Salsicce
Le nostre speciali salsicce britanniche sono fatte in casa con spalla di maiale fresca, macinata, condita e insaccata nel tradizionale budello di maiale. Ci occupiamo anche di diete speciali preparando deliziose salsicce di maiale senza glutine, oltre a salsicce di agnello, manzo e altre salsicce non di carne e vegetali! Tutti abbiamo bisogno di varietà nella nostra dieta! Le opportunità di foraggiare a livello locale sono scarse, ma ci sforziamo di utilizzare le verdure di stagione più fresche per le nostre salsicce vegetali. Ogni lotto è fatto a mano a seconda della disponibilità del mercato; da qui le leggere variazioni di colore e consistenza che non fanno altro che aggiungere carattere a queste salsicce.
