Salchichas
Nuestras salchichas británicas especiales se elaboran internamente con paleta de cerdo fresca, molida, sazonada y embutida en tripas de cerdo tradicionales. También nos adaptamos a dietas especiales elaborando deliciosas salchichas de cerdo sin gluten, así como salchichas de cordero, ternera y otras salchichas no cárnicas y vegetales. Todos necesitamos variedad en nuestra dieta. Las oportunidades de forrajeo local son escasas, pero nos esforzamos por utilizar las verduras de temporada más frescas para nuestras salchichas vegetales. Cada lote se elabora a mano en función de la disponibilidad en el mercado; de ahí las ligeras variaciones de color y textura que sólo añaden carácter a estas salchichas.
