Ternera

La carne de ternera es tradicionalmente un ingrediente importante de la cocina francesa. Es más grasa que muchas otras carnes y es apreciada por su versatilidad; no sólo proporciona una carne deliciosamente tierna, sino que los huesos y la carne de los órganos también son muy apreciados por los gourmets exigentes y se encuentran todos en la gama Fabre. Nuestra selección de ternera incluye la ternera Blonde d'Aquitaine de Axuria. Una carne de calidad poco común, de carne rosada, muy apreciada por restauradores y carniceros. La ternera rosada o rosé ha experimentado recientemente un aumento de popularidad en el mercado anglosajón, gracias sobre todo al apoyo recibido de las organizaciones de defensa de los animales. Es la carne más tierna y nos aseguramos de que su sabor sea aún más divino curándola y colgándola delicadamente.
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French Milk-Fed Veal Cutlet Veal cutlet

Chuleta de ternera francesa alimentada con leche

Precio regular €10,80
Precio de venta €10,80 Precio regular
Precio unitario €36,00   per   kg
French Milk-Fed Veal Tenderloin French Milk-Fed Veal Tenderloin - Boucherie Fabre

Lomo de ternera francesa alimentada con leche

Precio regular €49,90
Precio de venta €49,90 Precio regular
Precio unitario €62,38   per   kg
French Veal T-Bone Chops Veal T-Bone Chops

Chuletas de ternera a la francesa

Precio regular €8,94
Precio de venta €8,94 Precio regular
Precio unitario €29,80   per   kg
French Veal Rack Veal Rack

Férula de ternera francesa

Precio regular €79,60
Precio de venta €79,60 Precio regular
Precio unitario €39,80   per   kg
French Milk-Fed Veal Tenderloin French Veal Fillet Mignon - Boucherie Fabre

Filete francés de ternera mignon

Precio regular €47,52
Precio de venta €47,52 Precio regular
Precio unitario €52,80   per   kg
Lamb and mint sausages Veal and truffle sausages - Boucherie Fabre

Salchichas de ternera y trufa

Precio regular €50,00
Precio de venta €50,00 Precio regular
Precio unitario €50,00   per   kg
Beef breakfast sausages Veal sausages - Boucherie Fabre

Salchichas de ternera

Precio regular €25,00
Precio de venta €25,00 Precio regular
Precio unitario €25,00   per   kg

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