Lamm
Unsere Auswahl an Lammfleisch umfasst Fleisch aus den schneebedeckten französischen Gebirgsregionen, das saftig-süße Salzmarschland und Milchlamm aus den Pyrenäen. Lammfleisch ist das einzige in Großbritannien gezüchtete Fleisch, das den Jahreszeiten unterworfen werden kann, und Frühlingslamm ist zweifellos einer der größten Erfolge der britischen Landwirtschaft. Es geht einfach nichts über Bio-Lammfleisch aus Freilandhaltung mit gesunder und natürlicher Ernährung, aber für uns sind die Jahreszeiten der wichtigste Faktor. Wunderbares britisches Lammfleisch ist in der Regel von Juni bis März erhältlich, und die köstlichen Angebote aus Neuseeland füllen diese Lücke, mit besonders gutem Lammfleisch während der Osterzeit. Obwohl sie sich auf der anderen Seite der Welt befinden, gibt es gleichzeitig immer mehr Farmen, die ausgezeichnete Tiere halten und ein gesundes Ethos der Herkunft, der Nachhaltigkeit und des Respekts für Tiere fördern. Wir überlassen Ihnen die Wahl!
