Geflügel
Je besser ein Vogel gepflegt wird, desto besser ist die Qualität und der Geschmack des Geflügels. Deshalb achten wir darauf, dass sich alle unsere Lieferanten vom Schlüpfen bis zur Schlachtung für das Wohlergehen und die Gesundheit ihrer Tiere einsetzen. Ob Freilandhaltung, Bio oder "bio", wie man in Frankreich sagt, das Ergebnis eines gesunden Ethos liegt im Geschmack. Unsere Metzgerei ist stolz auf ihr vielfältiges Geflügelsortiment und bietet mehr als ein Dutzend Geflügelsorten in allen Formen und Größen an. Das französische "Poulet de Bresse" ist das einzige Huhn der Welt mit geschütztem Status. Das Bresse-Huhn zeichnet sich durch eine hervorragende Textur und einen hervorragenden Geschmack aus und zeugt von einer 2.000 Jahre alten Tradition in diesem Gebiet, einem reichen Boden und einer natürlichen Ernährung. Nicht umsonst ist dieses Huhn zu einem König in der Geflügelwelt geworden!
