Das Trockenreifungsverfahren, das wir bei der Reifung unseres Scotch/Irish Angus Aged Rib of Beef anwenden, verbessert die Textur und den Geschmack von Rindfleisch mit Knochen. Durch die 30-tägige Reifung wird das beste Rindfleisch von den besten traditionellen Aberdeen-Angus-Farmen in Nordschottland in ein unglaublich geschmacksintensives Fleisch verwandelt.